GLI OLI GIOVINAZZO

COLTIVAZIONE

Mantenimento dell’agroecosistema naturale
Il nostro metodo di coltivazione biologica consiste nel creare e mantenere un agrosistema equilibrato in modo da ridurre e successivamente eliminare il bisogno di interventi esterni. La nostra produzione agricola, consiste nell’improntare l’attività nel rispetto della vocazione pedoclimatica della nostra zona, applicando solo pratiche agricole non aggressive nei confronti dell’ambiente. Conserviamo e preserviamo il suolo proteggendolo da agenti fisici che lo possono degradare, in modo particolare dal vento e dall’acqua. Manteniamo e curiamo il suolo, conservando buoni livelli di fertilità del terreno, con la gestione dei residui colturali. Mettiamo a dimora e valorizziamo le cultivar più adatte. Gestiamo in modo ottimale le risorse naturali e conduciamo l’oliveto solo con l’aiuto di buone e sane pratiche agricole.

LAVORAZIONE DEI TERRENI

Facciamo nell’arco di ogni anno solare almeno 4 lavorazioni sui terreni, con l’apporto di trattrici agricole e attrezzature meccaniche. Le lavorazioni consistono in almeno due fresature per il ripristino dell’humus sui terreni per una sana è corretta agricoltura biodinamica e biologica e due trinciature per l’eliminazione delle erbe infestanti dai terreni durante il periodo primaverile e estivo. Oltre alle lavorazioni meccaniche, cerchiamo di apportare e incrementare la sostanza organica nei nostri Uliveti, praticando due concimazioni all’anno per avere una costante e sana fruttificazione. La prima viene effettuata nel mese di Novembre subito dopo la raccolta delle Olive con la pratica del sovescio di leguminose di luppolo e favino. La seconda concimazione avviene generalmente ai primi di Febbraio con lo spargimento e interramento intorno alle piante di ulivo di solo concime organica.

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«Da sempre e per sempre dediti alla valorizzazione, trasformazione e commercializzazione di Oli Extravergini prodotti esclusivamente sul territorio Calabrese».

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